Cake Mentega Isi Prunes

Eresep

Not Just Food

March 19, 2007, 12:13 a.m. (17 years, 10 months)

Berikut ini adalah resep Cake mentega isi prunes mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Cake mentega isi prunes bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Cake Mentega Isi Prunes :

• 600 g buah prune kering , potong ukuran 1 x 1 cm
• 175 ml air jeruk manis
• 50 g mentega tawar
• 1/4 sdt vanili bubuk

• 100 g mentega tawar
• 150 g gula bubuk
• 1 butir telur ayam
• 3 sdm yoghurt tawar
• 1/4 sdt vanili bubuk

• 150 g tepung terigu bergluten sedang
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue

• 100 g kacang mete utuh panggang

Cara Membuat Cake Mentega Isi Prunes :

1. 1 Siapkan loyang bundar berdiamter 20 cm. Semir dengan mentega hingga rata. Taburi sedikit tepung terigu, ratakan. Sisihkan.
2. 2 Adonan prune: Campur semua bahan, jerangkan di atas api kecil sambil aduk per¬lahan hingga rata dan adonan lunak. Angkat, bagi adonan menjadi 2 bagian. Sisihkan.
3. 3 Cake: Kocok mentega dan gula bubuk hingga lembut dan mengembang. Masukkan telur sambil kocok terus hingga rata.
4. 4 Masukkan yoghurt dan vanili, kocok hingga rata. Masukkan tepung terigu ayak seCara bertahap sambil aduk hingga rata.
5. 5 Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan. Tuang sebagian adonan prune ke atanya, ratakan. Panggang dalam oven panas bersuhu 180°C selama 50 menit. Angkat, keluar¬kan dari loyang, dinginkan.
6. 6 Penyelesaian: Hiasi permukaan cake dengan sisa adonan prune, ratakan. Taburi kacang mete panggang.
7. 7 Potong-potong menurut selera. Sajikan.