Resep Cake Marmer Putih Telur

Bahan Cake Marmer Putih Telur :

• 5 butir (300 ml) putih telur ayam
• 200 g gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt cream of tartar
• 275 g tepung terigu bergluten sedang
• 3 sdm susu bubuk
• 100 ml minyak goreng

• 2 sdm cokelat bubuk
• 1 sdm kopi instan
• 5 sdm air panas

Cara Membuat Cake Marmer Putih Telur :

1. Siapkan loyang bundar lubang tengah ukuran 20 x 7 cm, semir dengan margarin hingga rata dan taburi sedikit tepung terigu, ratakan. Sisihkan.
2. Cake: Kocok putih telur hingga berbuih. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil kocok hingga gula larut .
3. Masukkan garam dan cream of tartar sambil terus kocok hingga kaku.
4. Masukkan tepung terigu bergantian dengan susu bubuk seCara bertahap smabil aduk hingga rata. Tuangi minyak goreng seCara sedikit demi sedikit sambil aduk hing¬ga rata. Sisihkan 50 ml adonan, campur dengan larutan cokelat, aduk hingga rata. Sisihkan.
5. Penyelesaian: Tuang 1/2 bagian sisa adonan cake ke dalam loyang, ratakan. Tuang di atasnya sebagian larutan cokelat. Tuang kembali di atasnya sisa adonan cake, ratakan.
6. Tuang kembali sisa adonan cokelat. Aduk dengan garpu hingga membentuk pola marmer.
7. Panggang dalam oven panas bersuhu 180°C selama 45 menit hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, keluarkan dari loyang selagi panas.
8. Potong-potong setelah dingin sesuai selera. Sajikan.