Resep Cake Badut Kukus

Bahan Cake Badut Kukus :

• Tepurg terigu protein sedang 75 gram
• Tepung maizena 2 sendok makan
• Bawang putih bubuk 1/2 sendok teh
• Telur ayam 5 butir
• Gula halus 75 gram
• SP 1/2 sendok teh
• Santan 60 ml

• Sosis sapi 4 buah, potong bagian ujungnya
• Paprika merah 1 buah, potong 4 bagian
• Abon sapi secukupnya
• Mayones secukupnya

Cara Membuat Cake Badut Kukus :

1. Campur terigu, maizena dan bawang putih bubuk. Ayak hingga rata.
2. Kocok telur, gula halus dan SP dengan mixer hingga mengembang. Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula hingga rata. Tuang santan, aduk rata.
3. Tuang adonan dalam loyang setengah lingkaran hingga 1/4 tinggi loyang. Kukus hingga setengah matang selama ± 10 menit.
4. Letakkan sosis sapi berjajar di atasnya. Tuang kembali adonan hingga sosis tertutup (± 2/3 tinggi cetakan).
5. Kukus kembali adonan hingga setengah matang selama ± 10 menit. Ben atasnya paprika merah. Tuang kembali adonan hingga cetakan penuh.
6. Kukus kembali adonan hingga matang selama ± 35 menit. Angkat dan dinginkan.
7. Olesi permukaan cake dengan mayones, bed atasnya abon. Potong cake sesuai selera.
8. Sajikan.