Buntut Karamel

Name: Buntut Karamel
Yield: 3
Ingredients: Buntut sapi 500 gram, potong, rebus; Gula pasir 100 gram; Air 50 ml; Minyak goreng 2 sendok makan; Margarin 2 sendok makan; <b>Bumbu </b>; Saus sambal 2 sendok makan; Saus tomat 2 sendok makan; Lada hitam 2 sendok teh, tumbuk jangan terlalu halus; Saus tiram 1 sendok makan; Saus BBQ 2 sendok makan; Garam secukupnya; Bawang putih 3 siung, memarkan

Eresep

Not Just Food

May 6, 2011, 5:18 a.m. (13 years, 8 months)

Kategori: Daging
Tanggal: 06-05-2011 05:18:51
Porsi: 3 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Buntut Karamel mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Buntut Karamel bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Buntut Karamel :

Buntut sapi 500 gram, potong, rebus
Gula pasir 100 gram
Air 50 ml
Minyak goreng 2 sendok makan
Margarin 2 sendok makan

Bumbu

Saus sambal 2 sendok makan
Saus tomat 2 sendok makan
Lada hitam 2 sendok teh, tumbuk jangan terlalu halus
Saus tiram 1 sendok makan
Saus BBQ 2 sendok makan
Garam secukupnya
Bawang putih 3 siung, memarkan

Cara Membuat Buntut Karamel :

1 Karamel: Campur air dan gula, masak di atas api sedang hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan sisihkan.
2 Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3 Masukkan bumbu lainnya dan 1/2 bagian karamel, aduk rata.
4 Tambahkan buntut sapi, aduk rata.
5 Tuang air, masak hingga bumbu meresap dan air habis. Angkat buntut.
6 Panggang buntut di atas bara arang atau oven hingga matang sambil dioles margarin, karamel dan sisa bumbu. Angkat.
7 Sajikan.