Resep Buffalo Chicken Wings

Bahan Buffalo Chicken Wings :

• 10 sayap ayam, buang bagian ujung yang kecil
• 125 ml saus tomat botolan
• 1 siung bawang putih, cincang
• 125 g tepung roti halus
• minyak untuk menggoreng

• 200 g nanas cincang kalengan
• 2 sdm gula palem
• 1 sdm jahe segar cincang
• 1 sdm saus Inggris
• 1/2 sdt saus tabasco

Cara Membuat Buffalo Chicken Wings :

1. Potong menjadi 2 bagian. Ambit sayap bagian pangkal yang besar, keruk dagingnya ke arah bawah lalu bulatkan hingga menyerupai mawar. Sisihkan.
2. Campur saus tomat dengan bawang putih, aduk rata.
3. Lumuri sayap ayam dengan campuran saus tomat.
4. Gulingkan sayap ayam dalam tepung roti hingga terlapisi rata.
5. Goreng sayap ayam dalam minyak banyak di atas api sedang hingga kering. Angkat dan tiriskan. Taruh sayap ayam dalam pinggan tahan panas.
6. Saus :
7. Tiriskan nanas cincang, sisihkan airnya sebanyak 300 ml.
8. Masukkan nanas cincang bersama aimya ke dalam mangkuk blender. Proses hingga halus.
9. Tambahkan gula, jahe, saus Inggris, dan saus tabasco ke dalam pinggan berisi sayap ayam. Aduk rata.
10. Panggang dalam oven 180 C selama 30 menit hingga ayam kering.
11. Tuang nanas halus dan panggang kembali selama 5 menit.
12. Angkat, sajikan hangat.