Resep Brownies Mete

Bahan Brownies Mete :

• 125 g mentega
• 150 g cokelat masak pekat, cincang kasar,Cokelat masak yang rasanya agak pahit dan berwarna kehitaman. Dipakai untuk Membuat kue. Dijual dalam ben­tuk batangan di pasar swalayan atau toko bahan kue
• 280 g gula palem
• 2 butir (120 g) telur ayam, kocok
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 140 g tepung terigu, ayak
• 1/4 sdt baking powder
• 75 g kacang mete, cincang

Cara Membuat Brownies Mete :

1. Siapkan loyang ukuran 20 x 20 x 3 cm, semir mentega hingga rata.
2. Taruh mentega dan cokelat dalam mangkuk tahan panas. Tim dengan api kecil sambil aduk hingga meleleh. Angkat.
3. Tambahkan gula palem, aduk hingga gula larut. Dinginkan.
4. Campur telur ayam dan vanila bubuk, aduk rata. Tuangkan dalam adonan cokelat.
5. Masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata. Tambahkan kacang mete cincang.
6. Tuang adonan dalam loyang, panggang dalam oven bersuhu 180°C se-lama 30 menit hingga matang.
7. Angkat dan dinginkan. Potong-potong ukuran 4 x 4 cm.