Resep Brokoli Tahu

Bahan Brokoli Tahu :

• 2 sdm minyak goreng
• 4 siung bawang putih, memarkan, cincang
• 50 g udang, buang kulitnya, kerat punggungnya
• 8 butir bakso ikan, potong 4
• 20 g kembang tahu kering, rendam hingga lunak, potong 3 cm
• 1 buah tahu putih empuk, potong 2 cm x 4 cm, goreng 1/2 matang .
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 50 ml kaldu kulit udang
• 100 g brokoli, potong per kuntum
• 1 sdt tepung sagu + 2 sdm air
• Merica dan gula secukupnya

Cara Membuat Brokoli Tahu :

1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang, bakso ikan, kembang tahu, dan tahu, aduk.
2. Masukkan saus tiram, kecap asin, merica, gula, dan kaldu, aduk.
3. Tambahkan brokoli, aduk. Kentalkan dengan larutan sagu. Angkat, sajikan.