Resep Bolu Kukus Pandan

Bahan Bolu Kukus Pandan :

• 2 butir telur
• 200 gram gula pasir
• 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
• 275 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 225 ml minuman soda tawar
• 1/4 sendok teh essens pandan suji
• 5 tetes pewarna hijau
• 50 gram cokelat meises

Cara Membuat Bolu Kukus Pandan :

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier 10 menit hingga kaku.
2. Tambahkan tepung terigu dan baking powder bergantian dengan soda sambil diayak dan dikocok rata. 
3. Masukkan meises. Aduk hingga menyebar.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi kertas roti.
5. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api besar 12 menit hingga matang.
6. Bolu Kukus Pandan siap dihidangkan.