Resep Bolu Hongkong

Bahan Bolu Hongkong :

• 8 kuning telur
• 6 putih telur
• 75 ml susu cair
• 1.25 gram gula pasir
• 1 sendok makan SP
• 135 gram tepung terigu protein rendah
• 10 gram tepung maizena
• 1 sendok teh baking powder
• 100 gram margarin, dilelehkan
• 25 gram keju, diparut untuk taburan

Cara Membuat Bolu Hongkong :

1. Kocok telur, susu, gula, dan SP sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
4. Tuang ke cetakan bolu hongkong (seperti bolu kukus, tetapi tinggi dan tidak berlubang). Cetakan harus dilapisi kertas rot
5. Taburkan keju lalu oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.