Black Forest Kukus

Eresep

Not Just Food

Feb. 9, 2012, 4:21 a.m. (12 years, 11 months)

Berikut ini adalah resep Black forest kukus mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Black forest kukus bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Black Forest Kukus :

• Gula pasir 200 gram
• SP 1 sendok teh
• Telur ayam 2 butir
• Tepung terigu protein sedang 250 gram
• Baking powder 1 sendok makan
• Susu cair 250 ml
• Rhum 3 sendok makan
• Cokelat bubuk black forest 2 sendok makan
• Cokelat pasta 1 sendok makan
• Whipped cream secukupnya, kocok kaku
• Cokelat masak pekat 100 gram, serut
• Ceri merah 11 buah
• Gula halus 50 gram

BAHAN ISI

• Dark cherry 1 kaleng, pisahkan air dan dark cherry
• Gula pasir 50 gram
• Selai blueberry 3 sendok makan
• Tepung maizena 3 sendok teh

Cara Membuat Black Forest Kukus :

1. 1 Isi: Campur air dark cherry, gula pasir, selai blueberry dan tepung maizena. Aduk rata. Rebus sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, tambahkan dark cherry dan sisihkan.
2. 2 Ayak terigu, baking powder dan cokelat bubuk black forest hingga rata. Sisihkan.
3. 3 Campur gula pasir, SP dan telur. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga setengah mengembang.
4. 4 Tambahkan susu cair dan terigu bergantian sambil terus dikocok hingga rata dan putih.
5. 5 Masukkan rhum dan cokelat pasta, aduk dengan sendok kayu hingga rata.
6. 6 Tuang adonan hingga 1/2 tinggi cup kertas, isi dengan campuran dark cherry. Tuang kembali adonan hingga cup penuh.
7. 7 Panaskan panci pengukus, kukus adonan hingga matang. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
8. 8 Semprotkan whipped cream, taburi cokelat serut di atasnya. Hias dengan ceri dan taburi dengan gula halus. Sajikan