Resep Bistik Jawa

Bahan Bistik Jawa :

• 150 g daging has, potong
• 1 sdm tepung sagu
• 1 sdm kecap inggris
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 2 siung bawang putih
• 1 butir bawang bombai
• 2 sdm mentega
• 2 sdm saus tomat
• 100 ml air

• Kentang goreng,
• buncis,
• wortel rebus

Cara Membuat Bistik Jawa :

1. Campur daging dengan kecap, garam, merica, pala, gula, dan tepung sagu, remasremas, diamkan 5 menit.
2. Panaskan mentega, tumis bawang hingga layu di wajan antilengket. Angkat, sisihkan.
3. Masukkan daging sedikit demi sedikit sambil dibolak-balik. Tambahkan tumisan bawang, saus, dan air, masak hingga meletup-letup. Angkat, letakkan di piring saji.
4. hidangkan bistik dengan pelengkap.