Resep Biskuit Cokelat

Bahan Biskuit Cokelat :

• 75 g mentega
• 75 g gula pasir berbutir halus
• 2 butir telur ayam
• 1 sdm susu bubuk

• 225 g tepung terigu
• 25 g cokelat bubuk

• 175 g gula bubuk, ayak
• 1/4 sdt air jeruk nipis
• 3 sdm air jeruk manis

• 50 g cokelat masak pekat, tim hingga meleleh

Cara Membuat Biskuit Cokelat :

1. Siapkan loyang datar ukuran 30 x 30 x 2 cm, alasi kertas roti, olesi mentega.Sisihkan.
2. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut. Masukkan telur dan susu, kocok rata.
3. Masukkan terigu ayak. Aduk hingga rata.
4. Gilas adonan hingga ketebalan 0,6 cm. Potong dengan cetakan kue yang tepinya bergelombang berdiameter 5 cm.
5. Letakkan di atas loyang. Panggang dalam oven panas suhu 180° C selama 15 menit hingga berwarna kecokelatan. Angkat. Dinginkan. Sisihkan.
6. Icing: Campur gula bubuk dan air jeruk. Aduk hingga kental.
7. Penyelesaian: Letakkan 1 sdt icing di tengah kue. Diamkan hingga icing membeku. Hias dengan cokelat leleh. Diamkan hingga cokelat membeku.
8. Simpan dalam stoples kedap udara hingga saat disajikan.