Resep Bandeng Goreng

Bahan Bandeng Goreng :

• 1 ekor ikan bandeng, potong 4 bagian
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 100 gram lengkuas, diparut
• 50 ml air
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• Minyak untuk menggoreng

• 4 buah cabai merah besar
• 6 siung bawang putih
• 4 butir kemiri, dibakar
• 2 cm kunyit, dibakar

Cara Membuat Bandeng Goreng :

1. Aduk rata bumbu halus, lengkuas, air jeruk, garam, merica, dan air. Lumuri ke ikan bandeng. Diamkan selama 15 menit.
2. Goreng di dalam rninyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan kecokelatan.
3. Bandeng Goreng siap dihidangkan.