Resep Bakwan Kentang

Bahan Bakwan Kentang :

• 400 gram Kentang Tes, potong korek api
• 2 butir Telur ayam, kocok
• 200 gram Udang kupas, haluskan
• 2 batang Daun bawang , iris tipis
• 150 gram Tepung terigu protein sedang
• 700 ml Minyak goreng
• 175 ml Air

• 4 siung Bawang putih
• 1/2 sendok teh Kaldu ayam bubuk
• 5 butir Bawang merah
• 1/2 sendok teh Merica bubuk
• Garam secukupnya

Cara Membuat Bakwan Kentang :

1. Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Campur kentang dengan bumbu halus dan semua bahan kecuali minyak goreng. Aduk hingga rata.
3. Panaskan minyak, celupkan sendok sayur. Masukkan 1 sendok sayur kecil adonan bakwan.
4. Goreng adonan dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan.