Resep Sup Sawi Asin

Bahan Sup Sawi Asin :

• 1 buah (180 gram) sawi asin, dipotong-potong
• 100 gram kacang merah segar
• 100 gram daging tetelan
• 1 cm jahe, dimemarkan
• 3 siung bawang putih, digoreng utuh, dimemarkan
• 1/2 sendok makan kecap asin
• 2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
• 1.500 ml air

Cara Membuat Sup Sawi Asin :

1. Rebus air, daging tetelan, dan jahe di atas api kecil sampai berkaldu.
2. Masukkan kacang merah. Masak sampai empuk. Tambahkan bawang putih goreng. Masak sampai harum.
3. Masukkan sawi asin, kecap asin, garam, merica bubuk, dan daun bawang. Masak sampai matang.