Babat Gepuk

Name: Babat Gepuk
Yield: 4
Ingredients: 500 g babat sapi putih; 100 ml santan dari 100 g kelapa; 400 ml air; 2 lembar daun salam; 1 batang serai, memarkan; Minyak goreng secukupnya<b>Bumbu, haluskan:</b>; 6 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sendok teh ketumbar, sangrai; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 1/2 sendok teh gararn

Eresep

Not Just Food

Jan. 1, 2014, 3:11 p.m. (11 years)

Kategori: Daging
Tanggal: 01-01-2014 15:11:01
Porsi: 4 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Babat Gepuk mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Babat Gepuk bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Babat Gepuk :

500 g babat sapi putih
100 ml santan dari 100 g kelapa
400 ml air
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
Minyak goreng secukupnya

Bumbu, haluskan:

6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar, sangrai
2 cm kunyit
2 cm jahe
1/2 sendok teh gararn

Cara Membuat Babat Gepuk :

1 Didihkan air, rebus babat hingga empuk, buang airnya.
2 Tiriskan babat, iris melintang 7 cm x 6 cm, sisihkan.
3 Didihkan santan bersama daun salam, serai, dan bumbu halus. Masukkan babat, masak hingga bumbu meresap dan santan mengering.
4 Goreng babat hingga kuning kecokelatan, angkat.
5 Babat Gepuk siap dihidangkan.