Resep Ayam Jahe

Bahan Ayam Jahe :

• 1 ekor (800 gram) ayam kampung, dipotong-potong
• 5 siung bawang putih, dimemarkan, dicincang halus
• 21 buah cabai rawit merah, dipotong-potong
• 4 cm jahe, diiris halus
• 1 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1.000 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Ayam Jahe :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabai rawit merah, dan jahe sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan air, kecap asin, garam, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap.