Resep Ayam Tumis Jamur

Bahan Ayam Tumis Jamur :

• 1/2 ekor ayam, potong 6 bagian
• 4 buah jamur kuping, rendam dalam air panas, cuci, iris kasar
• 2 sendok teh air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• 1 buah bawang bombay, iris panjang
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok teh angciu
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 300 ml air
• 1 sendok teh tepung sagu larutkan dalam 2 sendok teh air
• minyak goreng untuk menggoreng dan menumis secukupnua

Cara Membuat Ayam Tumis Jamur :

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, dan garam. amkan 15 menit. Goreng  dalam minyak goreng  panas hingga berkulit. Angkat. Sisihkan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan ayam. Aduk rata. Masukkan jamur. Aduk hingga layu.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, angciu dan  merica bubuk. Aduk rata.
5. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap.
6. Ayam tumis jamur siap dihidangkan.