Resep Ayam Tim Jamur

Bahan Ayam Tim Jamur :

• 1 ekor ayam kampung, dipotong 4 bagian
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 4 buah jamur shitake, direndam air, diiris panjang
• 3 cm jahe, diiris korek api
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 1/2 sendok teh minyak wijen
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 batang daun bawang, dipotong panjang 5 cm

Cara Membuat Ayam Tim Jamur :

1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit. Cuci bersih.
2. Letakkan di pinggan tahan pangs.
3. Lumuri dengan kecap asin, minyak wijen, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Tabur dengan jamur shitake, jahe, dan daun bawang.
4. Kukus 60 menit dengan api kecil sampai meresap.