Resep Sup Ayam Kampung

Bahan Sup Ayam Kampung :

• 1/2 ekor daging ayam kampung, potong-potong sesuai selera
• 750 ml air
• 100 gr wortel, potong sesuai selera
• 2 btg daun bawang, potongpotong agak tipis
• 1 btg seledri, iris tipis-tipis
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 100 gr bawang bombay, iris tipis-tipis
• 1/2 sdt lada halus
• 20 gr saus cabai atau sesuai selera
• 50 gr saus tomat atau sesuai selera
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Cara Membuat Sup Ayam Kampung :

1. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan daging ayam, dan masak sampai matang.
2. Bila air rebusan terlihat berkurang, tambahkan lagi secukupnya.
3. Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan ayam tadi.
4. Tambahkan wortel, daun bawang, seledri, lada halus, saus cabai, saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk-aduk rata lalu masak sampai keseluruhan bahan matang.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat