Ayam Goreng Trasi
- Kategori
- Ayam
- Tanggal
- Porsi
- 8 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Ayam Goreng Trasi mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ayam Goreng Trasi bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Ayam Goreng Trasi :
- 1 ekor ayam, potong 8 bagian
- 2 lbr daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 4 lbr daun jeruk, buang tulangnya
- 2 cm jahe, memarkan
- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1/2 sdt asam jawa
- minyak untuk menggoreng
- 1,5 sdt terasi, goreng
- 10 btr bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 cm kunyit, bakar
- 1/4 sdt merica
- 1/2 sdt ketumbar
- 3 btr kemiri, sangrai
- 2,5 sdt garam
- 1/2 sdm gula merah, sisir
- 5 btr bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 10 bh cabai rawit merah
- 8 bh cabai merah keriting
- 1 lbr daun salam
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt gula merah sisir
- 4 bh belimbing wuluh, potong-potong
- 4 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat Ayam Goreng Trasi :
- 1 Ungkep semua bahan dan bumbu halus sampai meresap.
- 2 Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
- 3 Sambal belimbing: ulek halus bawang merah, bawang putih, tomat, cabai rawit merah, dan cabai merah keriting.
- 4 Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkan garam, gula merah, dan belimbing wuluh. Masak sampai matang.
- 5 Sajikan dengan sambal belimbing.
Ikan Bakar Dabu-Dabu
Pancake Saus Karame
Review dan rating Ayam Goreng Trasi
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
