Ayam Bakar Pedas Manis

Eresep

Not Just Food

May 23, 2010, 7 a.m. (14 years, 7 months)

Kategori: Ayam
Tanggal: 23-05-2010 07:00:00
Porsi: 14 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Ayam bakar pedas manis mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ayam bakar pedas manis bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Ayam Bakar Pedas Manis :

1 ekor ayam, dipotong 14 bagian
700 ml air kelapa
1 sendok teh asam jawa
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 lembar daun salam
2 cm jahe, dimemarkan
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

Bumbu halus:

6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm lengkuas
2 buah cabai rawit merah
4 buah cabal merah keriting
1 1/2 sendok teh gula merah sisir
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica

Cara Membuat Ayam Bakar Pedas Manis :

1 Rebus ayam, bumbu halus, air kelapa, asam jawa, serai, daun salam, jahe, dan daun jeruk di atas api kecil sampai meresap dan kering.
2 Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai harum.