Resep Apel Renyah Kayu Manis

Bahan Apel Renyah Kayu Manis :

• 300 g apel Malang, iris tipis melintang
• 100 g mentega
• 50 g gula pasir
• 50 g kismis
• 10 g kayu manis bubuk

• 50 g mentega
• 50 g gula bubuk
• 50 ml putih telur
• 50 g tepung terigu berprotein sedang, ayak

• gula bubuk.

Cara Membuat Apel Renyah Kayu Manis :

1. Siapkan loyang datar segi empat ukuran 30 cm x 30 cm x 2 cm. Alasi kertas roti yang telah diberi pola bentuk bulat bergaris tengah 8 cm. Olesi mentega dan taburi sedikit tepung terigu hingga rata. Sisihkan.
2. Biskuit renyah: Kocok mentega dan gula bubuk hingga rata. Masukkan putih telur, kocok rata. Tambahkan tepung terigu, kocok dengan kecepatan lambat hingga rata. Sisihkan.
3. Tuangkan 2 sdt adonan kulit di atas masing­masing kertas roti berpola, ratakan dengan bung-gong sendok hingga seluruh lingkaran tertutup rata. Lakukan hingga adonan habis.
4. Panggang dalam oven panas suhu 170 C selama 20 menit hingga berwama kuning kecokelatan dan matang. Angkat. Sisihkan.
5. isi : Panaskan mentega, tumis irisan apel bersama gula pasir dan kismis. Masak hingga apel lembut
6. Bubuhi kayu manis bubuk, aduk rata. Masak sebentar, angkat. Sisihkan.
7. Penyelesaian: Ambil selembar biskuit renyah, susun bahan isi di atasnya. Tumpuk selembar biskuit renyah. Susun kembali bahan isi di atasnya, tutup dengan selembar biskuit renyah. Sisihkan. Lakukan hal yang sama hingga sisa bahan habis.
8. Sajikan dengan diberi taburan gula bubuk.