Resep Asinan Jagung Bakar Pedas Manis

Bahan Asinan Jagung Bakar Pedas Manis :

• 6 buah jagung manis
• 3 sdm ebi
• 75 g kacang kedelai goreng
• 100 g selada keriting, iris tipis

• 2 sdm cabai merah halus
• 1 sdt garam
• 1 sdm cuka masak
• 80 g gula pasir
• 300 ml air matang hangat

Cara Membuat Asinan Jagung Bakar Pedas Manis :

1. Bersihkan jagung manis. Bakar di atas bara api hingga agak gosong, sisir kasar, sisihkan.
2. Rendam ebi dalam air sampai lunak, tiriskan.Tumbuk halus ebi, lalu sangrai sampai kering, angkat.
3. Bumbu: campur cabal halus, garam, gula pasir, air dan cuka. Aduk sampai gula larut.
4. Penyelesaian: campur jagung bakar dan selada keriting. Siram dengan bumbu.
5. Taburi atasnya dengan kacang kedelai dan ebi halus.