Resep Urak Arik Telur

Bahan Urak Arik Telur :

• 4 butir telur, dikocok lepas
• 75 gram kapri, diiris halus
• 1 sendok makan kecap inggris
• 1 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• 100 ml kaldu
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 2 buah cabai hijau, diiris serong
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Urak Arik Telur :

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan cabai hijau, aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan telur, aduk sampai berbutir-butir
3. Masukkan kapri, aduk sampai layu.
4. Bumbui kecap inggris, saus tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Tuang kaldu lalu masak sampai bumbu meresap.