Nasi Udang Bungkus Nori

Eresep

Not Just Food

June 30, 2007, 10:43 p.m. (17 years, 6 months)

Kategori: Seafood dan ikan
Tanggal: 30-06-2007 22:43:14
Porsi: 4 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Nasi Udang Bungkus Nori mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Nasi Udang Bungkus Nori bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Nasi Udang Bungkus Nori :

2 lembar nori 20 x 20 cm, siap pakai
1/2 putih telur, untuk perekat
minyak untuk menggoreng

Adonan udang, aduk hingga licin:

300 g udang segar kupas, cincang
1 1/2 sdm tepung maizena
2 sdm arak masak
1 putih telur
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

Nasi:

25 g beras ketan putih
200 g beras pulen berbutir panjang
400 ml air

Pelengkap:

200 g brokoli, potong menurut kuntum, rebus matang, tiriskan
150 g wortel, kupas, potong serong tipis, rebus matang, tiriskan

Cara Membuat Nasi Udang Bungkus Nori :

1 Ambil 1 lembar nori, letakkan adonan udang pada salah satu sisinya. Gulung menurut arah panjangnya. Olesi pinggir nori dengan putih telur. Rekatkan. Lakukan hingga adonan udang habis. Sisihkan.
2 Panaskan minyak. Goreng udang bungkus nod di atas api sedang hingga matang. Angkat. Tiriskan. Potong serong tipis 1 cm. Sisihkan.
3 Nasi: Campur beras ketan putih, beras pulen, dan air. Masak hingga air terserap habis. Angkat. Kukus hingga matang. Angkat. Sisihkan.
4 Penyelesaian: Taruh nasi panas dalam mangkuk saji. Atur di atasnya potongan udang dan pelengkap. Sajikan hangat.