Resep Udang Goreng Tepung

Bahan Udang Goreng Tepung :

• 300 gram udang jerbung sedang kupas, dikerat
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh kecap asin

• 25 gram tepung bumbu siap pakai
• 1 sendok teh tepung sagu
• 50 gram panir kasar
• 2 putih telur
• tusuk gigi
• minyak untuk goreng

Cara Membuat Udang Goreng Tepung :

1. Aduk udang dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit.
2. Tiriskan udang. Campur dengan kecap asin, dan lada bubuk. Diamkan selama 15 menit. Tiriskan.
3. Tusuk udang dengan tusuk gigi supaya lurus. Biarkan pangkal tusuk gigi kelihatan untuk pegangan saat akan dimakan.
4. Gulingkan udang di pelapis. Celupkan ke putih telur. Gulingkan ke tepung panir.
5. Goreng dengan api sedang sampai matang. Tiriskan.
6. Udang goreng tepung siap dihidangkan.