Udang Ase Pedas
- Kategori
- Seafood dan ikan
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Udang Ase Pedas mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Udang Ase Pedas bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Udang Ase Pedas :
- 500 gram udang pancet, dibelah punggungnya
- 1/2 sendok teh air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh garam
- 5 buah cabai hijau keriting, direbus2 buah cabai merah keriting, direbus
- 5 buah cabai rawit merah, direbus
- 1 batang serai, diiris
- 2 buah tomat hijau, dipotong-potong
- 1 sendok makan kecap manis
- 3/4 sendok teh garam
- 3 batang daun bawang, dipotong serong
- 1/2 sendok teh gula merah sisir
- 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- minyak untuk menumis
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 3 butir kemiri, disangrai
Cara Membuat Udang Ase Pedas :
- 1 Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Sisihkan.
- 2 Tumis bumbu halus dan serai sampai harum.
- 3 Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat hijau, cabai hijau, cabai merah, dan cabai rawit. Tumis sampai layu.
- 4 Masukkn kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tuang santan. Masak sampai matang.
- 5 Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
- 6 Udang Ase Pedas siap dihidangkan.
Ampela Ayam Saus Tiram
Buntut Bakar
Review dan rating Udang Ase Pedas
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
