Resep Tumis Sayap Ayam

Bahan Tumis Sayap Ayam :

• 8 buah sayap ayam, cuci bersih, potong 2 bagian
• 2 sendok makan minyak goreng
• 4 siung bawang putih, kupas, cincang kasar
• 2 buah bawang bombay, kupas, belah dua, iris tipis
• 2 cm jahe, haluskan
• 3 cm kunyit, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 11 buah cabai rawit merah, buang tangkainya
• 11 buah cabai rawit hijau, buang tangkainya
• 4 sendok makan Kecap Manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan lada putih bubuk
• 750 ml air
• 6 buah tomat hijau, belah dua

Cara Membuat Tumis Sayap Ayam :

1. tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, kunyit, dan daun jeruk, hingga harum.
2. Masukkan sayap ayam, aduk rata. Masak hingga sayap ayam berubah warna. Tambahkan Kecap Manis, garam, lada putih bubuk, dan air, aduk rata. Masak hingga mendidih lalu kecilkan api dan masak hingga ayam matang.
3. Masukkan sisa bahan, aduk rata. Masak hingga kuah menyusut, angkat.