Resep Tumis Putren

Bahan Tumis Putren :

• 250 gram Putren , siangi dan iris serong
• 10 butir Telur puyuh rebus , kupas
• 75 gram Taoge , siangi
• 2 batang Daun bawang , iris 1 cm
• 1 lembar Daun salam
• 1 cm Lengkuas , memarkan
• 1 sendok makan Kecap manis
• 1 sendok makan Saus tiram
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• 100 ml Air
• Minyak goreng untuk menumis, secukupnya

• 4 butir Bawang merah
• 3 siung Bawang putih
• 8 buah Cabai merah keriting
• 4 buah Cabai hijau besar

Cara Membuat Tumis Putren :

1. Tumis bumbu iris, daun salam dan lengkuas hingga harum.
2. MasUkkan putren dan telur puyuh, tumis hingga layu.
3. Tuang air. Masukkan kecap manis, saus tiram, garam dan gula. Aduk. Didihkan.
4. Tambahkan tauge dan daun bawang, aduk rata. Masak kembali hingga matang. Angkat.
5. Tumis putren siap untuk dihidangkan.