Tumis Buncis Jeroan Ayam

Eresep

Not Just Food

March 3, 2008, 1:56 a.m. (16 years, 10 months)

Kategori: Ayam
Tanggal: 03-03-2008 01:56:29
Porsi: 6 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Tumis buncis Jeroan Ayam mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Tumis buncis Jeroan Ayam bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Tumis Buncis Jeroan Ayam :

250 gr buncis, bersihkan, potong serong
250 gr usus ayam yang sudah bersih
5 bh ati ampela ayam, rebus, potong kasar
4 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
2 sdm minyak sayur
3 bh cabai hijau, iris halus
2 Ibr daun jeruk purut
1 btg serai, ambil bagian yang putih, iris halus •
1 sdm air jeruk nipis
10 bh cabai rawit, iris serong
200 ml air

Haluskan:

4 bh cabai merah
6 bh bawang merah
4 siung bawang putih
3 btr kemiri
2 cm kunyit
1 sdt lada
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara Membuat Tumis Buncis Jeroan Ayam :

1 Potong usus ayam 3 cm, lumuri usus, hati dan ampela dengan air jeruk nipis dan garam hingga rata. diamkan 30 menit. tiriskan.
2 goreng masing-masing seCara terpisah hingga kuning dan matang. angkat, tiriskan.
3 panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum , tambahkan cabai hijau, serai, daun jeruk, dan serai, aduk hingga layu.
4 masukkan jeroan goreng, buncis, beri air, tambahkan air jeruk nipis dan cabai rawit, masak hingga semua bahan matang.
5 angkat, sajikan.