Resep Tomato Soup

Bahan Tomato Soup :

• 6 sdm minyak zaitun
• 1 buah (200 g) bawang bombay, cincang halus
• 5 siung bawang putih, memarkan
• 1 1/2 kg tomat merah
• 250 ml kaldu
• 1 sdt marjoram kering*)
• 1 1/2 sdt gula pasir
• 1 1/2 sdt garam
• 1 1/2 sdt merica bubuk

• 12 batang roti kering tabur keju, siap santap

Cara Membuat Tomato Soup :

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
2. Masukkan tomat, aduk hingga layu. Tambahkan kaldu dan marjoram, aduk rata. Didihkan. Masak hingga cairan berkurang setengahnya.
3. Bubuhi gula, garam, dan merica, aduk rata. Didihkan kembali, angkat.
4. Masukkan ke dalam blender, proses hingga halus, angkat.
5. Sajikan hangat bersama pelengkap.