Tomato Soup

Eresep

Not Just Food

Jan. 3, 2008, 2:40 a.m. (17 years)

Kategori: Sup
Tanggal: 03-01-2008 02:40:32
Porsi: 6 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep TOMATO SOUP mudah dibuatnya dan rasanya lezat, TOMATO SOUP bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Marjoram: Sejenis rempah daun yang banyak dipakai dalam masakan Eropa. Bentuk daunnya kecil. Dijual dalam bentuk kering dalam kemasan botol.

Bahan Tomato Soup :

6 sdm minyak zaitun
1 buah (200 g) bawang bombay, cincang halus
5 siung bawang putih, memarkan
1 1/2 kg tomat merah
250 ml kaldu
1 sdt marjoram kering*)
1 1/2 sdt gula pasir
1 1/2 sdt garam
1 1/2 sdt merica bubuk

Pelengkap:

12 batang roti kering tabur keju, siap santap

Cara Membuat Tomato Soup :

1 Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
2 Masukkan tomat, aduk hingga layu. Tambahkan kaldu dan marjoram, aduk rata. Didihkan. Masak hingga cairan berkurang setengahnya.
3 Bubuhi gula, garam, dan merica, aduk rata. Didihkan kembali, angkat.
4 Masukkan ke dalam blender, proses hingga halus, angkat.
5 Sajikan hangat bersama pelengkap.