Timpah Sarikaya Labu Kuing

Eresep

Not Just Food

Sept. 6, 2008, 7 a.m. (16 years, 4 months)

Kategori: Pencuci mulut
Tanggal: 06-09-2008 07:00:00
Porsi: 4 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Timpah sarikaya labu kuing mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Timpah sarikaya labu kuing bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Timpah Sarikaya Labu Kuing :

Bahan kulit :

400 gram labu kuning, dikupas, dipotong-potong
500 gram tepung ketan putih
550 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok teh garam
5 sendok makan gula pasir
daun pisang muda untuk membungkus

Bahan srikaya :

5 butir telur
250 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan tepung beras
1/8 sendok makan jintan bubuk
50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 buah (40 gram) nangka, dipotong kotak

Cara Membuat Timpah Sarikaya Labu Kuing :

kocok telur, gula pasir, dan garam sampai gula larut. Masukkan tepung beras dan jintan bubuk. Aduk rata. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
Tambahkan nangka. Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai kental.
Kulit: rebus santan, labu kuning, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai kental. Dinginkan. Tambahkan tepung ketan putih. Aduk sampai kalis.
Ambil daun pisang yang dioles minyak. Ambil adonan kulit. Pipihkan. Isi dengan srikaya. Tutup lagi dengan adonan kulit. Bungkus. Kukus 45 menit.

#labu #Sarikaya #Timpah #kuing

← Resep Sebelumnya

Bola Mix Fruit

Resep Selanjutnya →

Kue Sumping Talas