Resep Tim Ikan Nila

Bahan Tim Ikan Nila :

• 3 ekor ikan nila, kerat-kerat
• 5 buah cabai merah besar, iris serong
• 6 buah cabai rawit merah, iris halus
• 2 sendok teh angciu
• 2 sendok makan kecap asin
• 4 cm jahe, cincang
• 2 sendok teh minyak wijen
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 3 butir bawang merah, cincang kasar
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 1 sendok teh merica hitam kasar
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• minyak untuk menumis, secukupnya

Cara Membuat Tim Ikan Nila :

1. Campur ikan nila, angciu, kecap asin, jahe, dan minyak wijen. Aduk rata.
2. Masukkan dalam pinggan tahan panas. Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang. Sisihkan.
3. Tumis cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah hingga harum. Tambahkan merica hitam, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang ke atas ikan. Taburkan daun bawang.
5. Tim ikan nila siap dihidangkan.