Resep Tempe Bacem

Bahan Tempe Bacem :

• 10 buah tempe
• 1 lembar daun jati, sobek-sobek
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 sendok makan gula merah
• 1 1/2 sendok teh garam
• 500 ml air kelapa muda
• 2 sendok makan margarin untuk olesan

• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, disangrai
• 1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Tempe Bacem :

1. Campur tempe, air kelapa, daun jati, daun salam, lengkuas, gula merah, garam, dan bumbu halus. Aduk rata.
2. Rebus di atas api kecil hingga matang dan meresap.
3. Goreng sebentar di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga kecokelatan.
4. Tempe Bacem siap dihidangkan.