Resep Sambal Goreng Tempe Ati Ampela

Bahan Sambal Goreng Tempe Ati Ampela :

• 5 pasang ati ampela, potong-potong
• 1 papan tempe, potong kecil-kecil, goreng setengah matang
• 10 buah cabai merah, buang biji, iris halus
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 1 sendok makan gula pasir
• 300 cc santan dari 1/4 butir kelapa
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sambal Goreng Tempe Ati Ampela :

1. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan cabai iris, ati ampela. Aduk rata.
2. Beri santan, garam, penyedap rasa, gula pasir, tempe. Aduk rata, angkat.
3. Hidangkan.