Resep Telur Puyuh Bumbu Kecap

Bahan Telur Puyuh Bumbu Kecap :

• 25 butir telur puyuh rebus
• 2 1/2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, dimemarkan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 300 ml air
• 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 2 butir kemiri, disangrai
• 1/4 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok teh merica
• 1/8 sendok teh jinten
• 1 cm jahe

Cara Membuat Telur Puyuh Bumbu Kecap :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan telur. Aduk rata.
2. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai matang dan kuah kental.
3. Hidangan lezat ini siap disajikan.