Taipa Racan
- Kategori
- Seafood dan ikan
- Tanggal
- Porsi
- 5 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Taipa Racan mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Taipa Racan bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Taipa Racan :
- 200 gram udang ukuran kecil, cuci bersih
- 3 buah mangga mengkal, kupas, serut halus
- 400 ml air, untuk merebus
- 7 butir bawang merah, kupas, iris tipis
- 6 buah cabai rawit merah, iris tipis
- 3 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong tipis
- 2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Taipa Racan :
- 1 Rebus air bersama udang hingga matang, angkat. Saring kaldunya sebanyak 75 ml. Kupas udang dan sisihkan kulitnya.
- 2 Tumbuk kulit udang, campur dengan kaldu udang. Rebus sejenak hingga mengental, angkat. Saring kaldunya, sisihkan kulit udang.
- 3 Campur kaldu udang, udang, dan mangga, aduk rata. Tambahkan bawang merah, cabai rawit merah, cabai merah, gula pasir, dan garam, aduk rata.
- 4 Taipa Racan siap dihidangkan.
Sayur Sibulung-Bulung
Kue Dange
Review dan rating Taipa Racan
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.