Resep Tahu Hancur Dengan Udang

Bahan Tahu Hancur Dengan Udang :

• 250 gram tahu sutra, cincang kasar
• 100 gram udang kupas, cincang kasar
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 6 lembar daun kucai, iris 1 1/2 cm
• 2 buah cabai merah dihaluskan
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok makan saus tomat
• garam dan merica bubuk
• 150 ml air
• 1 sendok teh maizena
• 2 sendok makan minyak untuk tumis

Cara Membuat Tahu Hancur Dengan Udang :

1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah halus sampai harum.
2. Masukkan udang dan masak sampai berubah warna. Tambahkan kucai. Setelah agak layu, masukkan saus tiram, kecap manis, kecap ikan, saus tomat, garam, merica, dan tahu sutra. Aduk rata.
3. Tambahkan air. Kentalkan dengan maizena. Angkat setelah mendidih.