Sup Tomat Ikan

Name: Sup Tomat Ikan
Yield: 6
Ingredients: 3 sdm minyak sayur; 10 butir bawang merah, iris tipis; 500 g daging ikan kakap, potong dadu 2 cm; 300 g tomat, buang biji, potong dadu 2 cm; 2 sdt gula pasir; 1,5 L kaldu ikan; 200 g jamur merang segar; 3 sdm saus ikan; 3 lembar daun jeruk, iris halus; 2 cm lengkuas, memarkan; 1 cm jahe, memarkan; 1 butir telur ayam, kocok lepas; 2 batang daun bawang, iris halus; 1 sdm daun ketumbar cincang; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdm air jeruk nipis

Eresep

Not Just Food

Jan. 16, 2008, 2:55 a.m. (17 years)

Kategori: Sup
Tanggal: 16-01-2008 02:55:40
Porsi: 6 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Sup Tomat Ikan mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sup Tomat Ikan bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Sup Tomat Ikan :

3 sdm minyak sayur
10 butir bawang merah, iris tipis
500 g daging ikan kakap, potong dadu 2 cm
300 g tomat, buang biji, potong dadu 2 cm
2 sdt gula pasir
1,5 L kaldu ikan
200 g jamur merang segar
3 sdm saus ikan
3 lembar daun jeruk, iris halus
2 cm lengkuas, memarkan
1 cm jahe, memarkan
1 butir telur ayam, kocok lepas
2 batang daun bawang, iris halus
1 sdm daun ketumbar cincang
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat Sup Tomat Ikan :

1 Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum dan layu. Masukkan potongan ikan, aduk rata. Masak hingga ikan kaku.Angkat.
2 Tuang ke dalam panci, tuangi kaldu.
3 Tambahkan potongan tomat dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga tomat layu.
4 Masukkan jamur merang, saus ikan, daun jeruk, lengkuas, dan jahe. Didihkan.
5 Tuangi telur kocok sedikit-sedikit sambil aduk cepat hingga telur berserabut halus dan matang.
6 Tambahkan daun bawang, daun ketumbar, merica bubuk, dan air jeruk nipis, aduk rata. Didihkan. Angkat.
7 Sajikan hangat.