Sup Iga Sapi
- Kategori
- Sup
- Tanggal
- Porsi
- 5 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Sup iga sapi kali ini adalah sup iga sapi khas dari Medan, beda dengan sup iga sapi pada umumnya. Berikut ini adalah resep Sup Iga Sapi mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sup Iga Sapi bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Sup Iga Sapi :
- 1.200 gram daging iga sapi potong-potong
- 700 gram wortel, potong dadu
- 250 gram tomat, potong dadu
- 3 cm jahe, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 10 butir cengkih
- 1 butir pala, memarkan
- 1/8 sendok teh jinten
- 3 Liter air untuk merebus
- minyak goreng, untuk menumis secukupnya
- 15 butir bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- 75 gram cabai merah
- 3 sendok makan bawang goreng
- 4 batang bawang daun, iris halus
- Sambal hijau, secukupnya
Cara Membuat Sup Iga Sapi :
- 1 Blansir daging sapi dalam air mendidih selama 3 menit, angkat, sisihkan.
- 2 Tumis bumbu halus, jahe, serai hingga harum. Masukkan cengkih, pala dan jintan, aduk rata.
- 3 Masukkan air dan daging iga sapi, masak hingga iga empuk. Masukkan wortel, masak hingga wortel matang, tambahkan tomat, angkat.
- 4 Sup Iga Sapi siap dihidangkan.
Bubur Pedas
Ayam Bumbu Kecombrang
Review dan rating Sup Iga Sapi
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
