Soto Sulung
- Kategori
- Soto
- Tanggal
- Porsi
- 6 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Soto sulung mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Soto sulung bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Soto Sulung :
- 500 gr jerohan sapi (usus muda, babat, limpa, lidah) Otak sapi secukupnya Hati sapi secukupnya
- 1 batang seledri, diiris halus
- 1 batang daun bawang, diiris halus bawang goreng, secukupnya
- 200 gr daging agak berlemak
- garam dan bumbu penyedap secukupnya
- 12 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- sendok teh merica
- sekerat jahe dan lengkuas
- 7 cabai merah direbus
- 6 cabai rawit direbus
- 3 butir kemiri, digoreng
- garam secukupnya
Cara Membuat Soto Sulung :
- 1 Bersihkan jerohan dengan air panas kemudian cuci sampai bersih. Rebus sampai empuk, potong-potong agak besar kecuali hati dan otak baru dipotong bila akan menghidangkan.
- 2 Daging direbus sampai empuk dan potong ukuran 3 x 3 cm
- 3 Bumbu yang sudah dihaluskan ditumis dengan daun pre, sampai baunya harum. Masukkan ke dalam rebusan jerohan dan daging yang sudah diiris tadi.
- 4 Bila daging dan jetohan sudah empuk diangkat dan siap disidangkan.
- 5Cara membuat sambal : Semua bahan tadi dihaluskan, tambahan sedikit air matang panas suam-suam (hangat-hangat kuku). Tambahkan perasaan air jeruk nipis.
- 6 Soto sulung siang dihindagkan.
Masak Kurma
Soto Sumsum
Review dan rating Soto Sulung
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
