Soto Mi
- Kategori
- Soto
- Tanggal
- Porsi
- 10 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Soto mi mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Soto mi bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Soto Mi :
- 300 gram daging sandung lamur
- 300 gram pangkal lidah, direbus, dipotong kotak
- 2.500 ml air
- 5 sdt garam
- 3 sdt gula pasir
- 1 blok kaldu sapi
- 2 tangkai daun bawang, iris 1 cm
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 6 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, dimemarkan
- 15 butir (150 gram) bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 3 buah cabai merah keriting
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdm merica bubuk
- 2 cm jahe
- 1 buah (200 gram) kentang kukus, digoreng berkulit dan dipotong-potong
- 2 buah tomat, diiris
- 200 gram bihun, diseduh
- 10 buah risoles bihun (siap pakai)
- 4 sdm kecap manis
- 4 buah jeruk limau 100 gram emping, digoreng
- 2 batang seledri, diiris
- 120 gram kol, diiris
- 250 gram mi kuning, diseduh
Cara Membuat Soto Mi :
- 1 Rebus daging dalam air sampai empuk. Angkat. Potongpotong. Saring air kaldunya 500 ml. Rebus lagi sampai mendidih. Masukkan daging dan lidah.
- 2 Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harem. Tuang ke rebusan daging.
- 3 Masukkan garam, gula pasir, dan kaldu blok sapi. Masak sampai matang.
- 4 Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Biarkan sebentar. Angkat.
- 5 Sajikan bersama pelengkap.
Ayam Coco Panggang
Ayam Cincane
Review dan rating Soto Mi
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
