Resep Sop Ayam

Bahan Sop Ayam :

• 2 buah paha ayam atas bawah, dipotong kotak
• 50 gram soun, direndam air dingin, dipotong-potong
• 2 buah wortel, dipotong serong
• 100 gram jagung manis
• 3 buah jamur kuping, rendam sampai segar, dipotong panjang
• 52 gram kapri, disiangi
• 200 gram tahu cina, dipotong kotak
• 5 siung bawang putih, digoreng, dihaluskan
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1 blok kaldu ayam
• 1.600 ml air
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 2 batang daun bawang, potong 1 cm

Cara Membuat Sop Ayam :

1. Rebus air bersama bawang putih sampai harum.
2. Masukkan ayam. Rebus sampai berubah warna.
3. Tambahkan wortel, jagung, dan tahu. Masak sampai setengah matang. Masukkan kapri dan jamur kuping. Aduk rata.
4. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, pala bubuk, dan kaldu ayam blok. Aduk rata. Masak sampai matang.
5. Masukkan soun dan daun bawang. Aduk rata.