Skotel Kentang Sayuran

Eresep

Not Just Food

May 1, 2013, 10:03 p.m. (11 years, 8 months)

Berikut ini adalah resep Skotel Kentang Sayuran mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Skotel Kentang Sayuran bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Skotel Kentang Sayuran :

• 2 sdm margarin
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1/2 buah bawang bombai, cincang
• 150g daging ayam cincang
• 100 ml air
• 60g wortel, kupas, potong dadu
• 10 buah kapri muda, iris
• 4 buah jamur kuping kering, rendam 10 menit, iris
• 50g soun, rendam 10 menit, tiriskan
• 2 sdm daun bawang, iris 1 cm
• 1 sdm seledri iris 1 cm
• 400 g kentang rebus, kupas, iris bulat 1/2 cm
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Gula pasir secukupnya

• 200 ml susu cair
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1 sdm tepung terigu
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Pala secukupnya

• 3 sdm keju cheddar parut

Cara Membuat Skotel Kentang Sayuran :

1. 1 Oles pinggan tahan panas persegi 16 cm x 16 cm, sisihkan.
2. 2 Tumis bawang dengan margarin hingga layu. Masukkan daging ayam, aduk. Tuang air, masak hingga ayam matang.
3. 3 Tambahkan wortel, kapri, jamur kuping, soun, daun bawang, dan seledri, aduk rata hingga matang.
4. 4 Tuang ke dalam pinggan tahan panas, tata dan tutup permukaaannya dengan kentang rebus iris. Tuang saus, tabur dengan keju parut, sisihkan.
5. 5 Panggang skotel pada suhu 180 °C hingga matang (25 menit) dan permukaan kentang berwarna kuning kecokelatan. Angkat, sajikan selagi panas.