Shikai-Maki: Gulungan Sushi Berpola Geometris Dari Jepang Yang Menakjubkan Untuk Hidangan Keluarga Anda

Eresep

Not Just Food

May 28, 2023, 7:56 a.m. (1 year, 7 months)

Hidangan yang menarik tidak selalu sulit untuk dibuat. Salah satunya adalah Shikai-maki, sebuah gulungan sushi berbentuk empat sisi dengan pola geometris yang mengingatkan pada kaca patri. Shikai-maki, yang secara harfiah berarti 'gulungan empat lautan', tidak hanya akan mengesankan keluarga Anda dengan hidangan Jepang yang lezat, tetapi juga menunjukkan keahlian kuliner Anda yang luar biasa. Meskipun terlihat sulit dibuat, Shikai-maki sebenarnya sangat mudah untuk dibuat. Anda dapat menggunakan berbagai bahan berwarna yang dapat dipotong menjadi kubus dengan ukuran 2 cm. Misalnya, mangga dan salmon adalah dua pilihan favorit yang akan menambah kelezatan gulungan sushi ini. Untuk membuat Shikai-maki, ikuti langkah-langkah berikut:

Bahan Shikai-Maki: Gulungan Sushi Berpola Geometris dari Jepang Yang Menakjubkan Untuk Hidangan Keluarga Anda :

Bahan Nasi Sushi:

• 300 gram beras jepang
• 375 ml air
• 1 sendok makan rice vinegar
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula pasir

• 6 lembar nori ukuran 20x19cm , bagi dua bagian untuk isi
• 6 lembar nori ukuran 20x19cm , bagi dua bagian untuk lapisan
• 12 buah ketimun jepang ukuran kecil , utuh, potong ujung-ujungnya dan buat lebarnya sama dengan nori
• 12 buah crab stik

• 50 gram wortel import iris halus panjang
• 30 gram kol iris halus panjang
• 1 siung bawang putih , cincang halus|50 gram mayones
• 1 sendok teh susu kental manis putih
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Shikai-Maki: Gulungan Sushi Berpola Geometris dari Jepang Yang Menakjubkan Untuk Hidangan Keluarga Anda :

1. 1Nasi sushi, cuci beras sampai bersih. Tiriskan.
2. 2Masukkan nasi yang telah dicuci dan air dalam rice cooker. Masak hingga matang. Diamkan beberapa saat.
3. 3Nasi dalam kondisi panas tuang di nampan. Sisihkan dan biarkan hingga hangat.
4. 4Campur rice vinegar, garam, dan gula pasir sampai rata.
5. 5Tuang dibeberapa tempat di nasi. Aduk dengan sendok kayu perlahan sampai rata. Tutup dengan lap bersih yang lembab. Nasi siap digunakan.
6. 6Ambil 50 gram nasi sushi. Kepal-kepal. Letakkan diatas selembar nori untuk isi. Ratakan.
7. 7Tata timun. Gulung hingga nori habis. Potong empat bagian memanjang.
8. 8Rapatkan dua potongan sushi saling berpunggungan. Tambahkan coleslaw. Letakkan crabstik dan letakkan lagi coleslaw. Tutup dengan sisa potongan sushi. Lapisi dengan nori untuk lapisan dan bentuk kotak sambil dipadatkan.
9. 9Sushi siap dihidangkan.