Sate Kambing Bumbu Kecap

Eresep

Not Just Food

March 28, 2014, 7:33 p.m. (10 years, 9 months)

Kategori: Sate
Tanggal: 28-03-2014 19:33:32
Porsi: 22 Tusuk
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Sate kambing bumbu kecap mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sate kambing bumbu kecap bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Sate Kambing Bumbu Kecap :

400 gram daging paha bagian atas kambing, dipotong kotak
125 gram lemak kambing, dipotong kotak
200 ml Kecap Manis
2 sendok makan minyak goreng
30 buah tusuk sate

Bumbu halus:

7 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/4 sendok teh jinten bubuk
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
50 gram gula merah, disisir halus
1 sendok makan ketumbar bubuk

Sambal kecap (aduk rata):

100 ml Kecap Manis
4 butir bawang merah, diiris
7 buah cabai rawit hijau, diiris
1 sendok teh air jeruk limau

Pelengkap :

bawang goreng, secukupnya

Cara Membuat Sate Kambing Bumbu Kecap :

1 Aduk rata daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, Kecap Manis, dan minyak goreng. Diamkan selama 2 jam.
2 Tusukan daging di tusuk sate.
3 Bakar sambil dioles sisa bumbu hingga matang dan harum.
4 hidangkan sate bersama sambal kecap dan taburan bawang goreng.