Resep Sate Goreng Jagung Bakar

Bahan Sate Goreng Jagung Bakar :

• 300 gram tepung terigu Cakra Kembar
• 1 sendok teh (4 gram) ragi instan
• 30 gram gula pasir
• 15 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 100 gram kentang kukus, dihaluskan
• 1 butir telur
• 125 ml air es
• 30 gram margarin
• 1/2 sendok teh garam
• 30 gram keju cheddar parut

• 15 gram bubuk jagung bakar

Cara Membuat Sate Goreng Jagung Bakar :

1. Campur tepung terigu Cakra Kembar, tepung terigu Segitiga Biru, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 20 menit. Kempiskan adonan. Tambahkan bawang merah goreng. Uleni rata.
3. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Pipihkan adonan. Berl isi. Bentuk bulat pipih. Letakkan di loyang yang ditabur sedikit tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
4. Celup air. Gulingkan di tepung panir halus.
5. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.