Bahan Sapo Tahu :
- 250 gram udang kupas, sisakan ekornya
- 7 buah jamur hioko, direndam sebentar
- 1/2 pohon sawi putih, potong 3 cm
- 2 batang daun bawang, potong 1 cm
- 2 buah tahu sutra, potong 1 cm
- 4 siung bawang putih, dimemarkan
- 2 sendok teh tepung maizena dilarutkan dalam 50 ml air
- minyak untuk menumis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok makan minyak wijen
- 2 sendok teh arak cina
- 200 ml kaldu
Cara Membuat Sapo Tahu :
- Goreng tahu sutra sampai setengah matang, sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan ke dalam mangkuk dari keramik yang dapat dipanaskan.
- Ke dalam mangkuk, masukkan udang, tahu, jamur hioko, sawi, daun bawang.
- Tuang bahan saus, masak di atas api hingga mendidih lalu kentalkan dengan larutan maizena, angkat dan sajikan panas.
Buat Review dan Rating Resep Sapo Tahu