Resep Sapi Lada Hitam

Bahan Sapi Lada Hitam :

• 275 gram daging gandik, iris tipis melawan serat
• 2 sendok teh saus tiram
• 2 sendok teh kecap manis
• 1/2 sendok makan lada hitam, tumbuk kasar
• 1 buah paprika
• 1/2 buah bawang bombay, potong panjang besar
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 500 ml air
• 2 batang daun bawang, potong miring
• minyak untuk menumis, secukupnya

Cara Membuat Sapi Lada Hitam :

1. Lumuri daging dengan kecap manis dan saus tiram. Remas-remas dan diamkan selama 1 jam dalam lemari es.
2. Tumis bawang putih, paprika dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan daging, garam, lada hitam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga meresap.
4. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata.
5. Daging lada hitam siap dihidangkan.